6 نصائح تكشف اللحوم الفاسدة

كشف خبير تغذية عن عدة نصائح لربات البيوت، لكيفية التعرف على اللحوم الفاسدة او لحوم ” الحمير والكلاب” خلال التسوق والشراء من محال الجزارة .

وفيما يلي الشروط الواجب توافرها عند الشراء :-

1- إذا كان باللحوم لونه بني أو ألوان باهتة تُعتبر هذه اللحوم غير صالحة.

2- يجب أن يضع المشتري كف يده على اللحم ويضغط عليه، فإذا عاد اللحم إلى طبيعته يكون لحمًا طبيعيًا، وفي حالة حدوث تغيير في اللحم أو علامة لليد يُعتبر لحمًا غير صالح.

3- إذا كانت أسعار اللحوم البلدية في المكان الذي تشتري منه أقل من أسعار باقي المجازر بالسوق فمن المحتمل أن تكون هذه اللحوم غير صالحة.

4- إذا خرجت من اللحوم رائحة عفنة.

5- ظهور نقاط بنية عند الطهي .

6- عند التذوق إذا كان الطعم “مسكر” تكون هذه اللحوم “كلاب أو حمير”.

وفي سياق متصل، نجحت أجهزة التموين، خلال أسبوع، في ضبط أكثر من 200 طن لحوم تبين أنها فاسدة من خلال الحملات التي شنتها أجهزة الأمن على مدار الساعات الماضية.

اقرأ أيضا ..

حقيقية استخدام هرمونات في مزارع الدواجن بمصر