يلا نجدد لأسرتنا الفطار.. أعملي فطائر الجبن والزعتر بمكونات بسيطة وفرحيهم بطعمها

تعد فطائر الجبن والزعتر من أشهر أنواع المعجنات في العالم العربي فهي تتميز بطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها، ويمكن تقديمها لأفراد عائلتك كوجبة فطار جديدة تحفزهم على بدأ يوم جديد بكل حيوية ونشاط، وطريقة تحضير فطائر الجبن والزعتر سهلة وبسيطة وفيما يلي بالتفصيل المكونات والطريقة.

مكونات فطائر الجبن والزعتر

• 4 أكواب دقيق أبيض متعدد الأغراض.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• ملعقة صغيرة ملح طعام.
• ملعقة كبيرة سكر أبيض.
• كوب ماء دافئ للعجن.
• 1/4 كوب زيت زيتون.

مكونات الحشوة

• 200 جرام جبنة بيضاء.
• 1/2 كوب زعتر أخضر.
• 1/4 كوب زيت زيتون.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة تحضير فطائر الجبن والزعتر

• في وعاء كبير نخلط الدقيق بعد نخله جيداً لفك التكتلات به مع الخميرة والملح والسكر.
• نضيف الماء الدافئ ونعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
• نضيف زيت الزيتون ونعجن مرة أخرى.
• نغطي العجينة ونتركها تختمر في مكان دافئ لمدة ساعة.
• في وعاء صغير نخلط الجبنة البيضاء والزعتر وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود.
• نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق.
• نقطع العجينة إلى دوائر متساوية الحجم.
• نضع كمية من الحشوة في وسط كل دائرة.
• نغلق الفطائر بإحكام.
• نرص الفطائر على صينية فرن مدهونة بالزيت.
• ندهن الفطائر بقليل من زيت الزيتون.
• ندخل الصينية إلى فرن مُسخّن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

نصائح لعمل فطائر الجبن والزعتر

• يمكن استخدام عجينة جاهزة بدلاً من تحضيرها في المنزل.
• يمكن إضافة مكونات أخرى إلى الحشوة مثل البصل أو الطماطم أو الزيتون.
• يمكن استخدام أي نوع من الجبن بالطعم المفضل.
• يمكن تزيين الفطائر بالسمسم أو الحبة السوداء قبل خبزها.
• يمكن تقديم الفطائر مع الشاي أو القهوة أو العصير.