حافظي على صحة أسرتك.. توقفي عن حفظ الخبز في الفريزر بهذه الطريقة الخاطئة

مع انشغال الوقت وعمل السيدات، أصبح ليس لديهن وقت لشراء الخبز يوميا، لذا تحضر السيدات كمية كبيرة من الخبز وتقوم بتخزينه في الفريزر لحين الاستخدام، ولكن هناك معلومات طبية حديثة أفادت بأن تجميد الخبز بطريقة غير صحيحة يصبح خطير، وهذا ما سنوضح لكم في السطور الآتية.

خطوات حفظ الخبز في الفريزر بطريقة صحية

تتساءل كثير من السيدات عن طريقة تخزين الخبز في فريزر الثلاجة والحفاظ عليه لمدة طويلة، بطريقة صحيحة دون حدوث أي مخاطر صحية، ولكن لحدوث ذلك عليك حفظ الخبز في ظروف معينة، وهذا ما سنوضحه لكم في السطور الآتية:

• قبل تخزين الخبز في الفريزر عليك فرده أولا ثم تعريضه للهواء.
• أحضري أكياس مخصصة للأطعمة، ووزعي فيها الخبز بطريقة مناسبة، ثم ضعي الخبز في الفريزر.
• عند الاستخدام يمكنك ان تخرجيه وتضعيه خارج الفريزر لفترة حتى يفك تماما، أو يمكن وضعه في الميكروويف او الفرن الكهربائي.

أخطاء تجميد الخبز في الفريزر

هناك بعض الخطوات البسيطة التي يجب تجنبها حتي تحصلي علي خبز صحي أمن، وهي كالآتي:

• هناك بعض الأشياء التي لا يجب أن تزيد مدة حفظها، أو تخزينها في الفريزر عن أسبوع واحد حتى يكون صحي وجديد.
• يجب عدم وضع الخبز وهو ساخن مباشرةً في الفريزر، لانه يتكون مركب الديوكسين الخطير الذي يسبب مخاطر صحية كثيرة لصحة الإنسان.
• هناك بعض الأضرار الصحية الأخرى التي تحدث أيضاً عند تخزين الخبز في الفريزر بطريقة غير صحيحة، وهو فقدان فيتامين ب١ و ب٦.
• عند تجميد الخبز في أكياس بلاستيكية، تتكون مادة الديوكسين المسببة للسرطان، ويكون من الصعب جداً استعادة القوام الأصلي للخبز بعد ما يتم تجميده وإعادة تسخينه مرة أخرى.