“أملي سفرتك بالخير في رمضان“ خطوات عمل طاجن البطاطا البشاميل في المنزل

الكثير يعتقد أن البطاطا يتم تناولها مسلوقة أو مشوية فقط، ولكن من الممكن صنع طاجن البطاطا بالبشاميل والتي يمكن تناولها ساخنة أو باردة، وهي تعتبر من الأكلات المفضلة لدى الجميع وبالتحديد في فصل الشتاء، ولأن الكثير من سيدات المنازل يجهل عنها سوف نقدم لكم من خلال مقالنا طريقة تحضيرها.

خطوات عمل طاجن البطاطا البشاميل

لتحضيرها يجب اتباع الخطوات بالترتيب وهي:

المكونات:

2 عبوة من الكريم كرامل.

فانيليا.

ملعقة من السكر.

كيلو لبن كامل الدسم.

صفار بيضة.

ملعقتين من القشطة.

ملعقتين من النشا.

بطاطا حسب الكمية.

تحضير البشاميل:

في وعاء عميق قومي ملعقتين من الزبدة ومعها الدقيق والنشا، قلبيهم جيدا حتى يحصل على اللون الذهبي، ثم قومي بإضافة الحليب بشكل تدريجي مع التقليب المستمر على نار هادئة، ثم قومي بإضافة السكر وقلبيه حتى يصبح ذا سمك ثقيل، ثم أضيفي له الفانيليا، ومعها صفار البيض.

طريقة التحضير:

• أولا قومي بتنظيف البطاطا جيدا.
• قومي بإحضار وعاء عميق وبه ماء، ثم قومي بإضافة البطاطا ومعها كوب من السكر، واتركيها حتى تنضج.
• بعد أن تنضج قومي بالتخلص من القشور، واهرسيها بواسطة الهراسة وتأكدي من أنه لا يوجد بها أي تكتلات.
• في صينية قومي بوضع طبقة من البطاطا، ثم قومي بوضع البشاميل.
• ادخليها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، واتركيها حتى تأخذ اللون الذهبي.
• اخرجيها من الفرن وتقديمها ساخنة أو باردة حسب الرغبة.