اد اية ماية لكل كوباية عدس؟.. كل تفاصيل طريقة عمل شوربة العدس على أصولها

الراعي الرسمي لبرد الشتاء القارص هي طريقة عمل شوربة العدس التقليدية الأصلية بمكونات بسيطة جداً وبخطوات سهلة، حيث أن هناك الكثير من السيدات تريد الحصول على أفضل طريقة لعمل شوربة العدس الأصلية بالطعم الذي تربينا عليه منذ أجدادنا، وهناك العديد من الطرق المختلفة التي يمكن تحضير تلك الوصفة بها، ولكن اليوم سوف نتحدث عن الطريقة الكلاسيكية الأصلية لتحضيرها.

طريقة عمل شوربة العدس

هناك بعض الأسئلة التي تحتاج كل سيدة إلى التعرف عليها في طريقة عمل شوربة العدس بالطريقة التقليدية الصحيحة، ومنها كم عدد أكواب الماء لكل كوب عدس؟، فلكل كوب عدس يجب إضافة حوالي 5 أكواب من الماء وهذا لضمان تبخر الماء الزائد لإتمام عملية التسوية المطلوبة للعدس، وأما عن المكونات المطلوبة لتحضير شوربة العدس فهي كالتالي:

• كوب ونصف من العدس.
• 7 أكواب من الماء.
• حبة من البصل.
• حبة من الجزر.
• حبة من البطاطس.
• 5 فصوص ثوم.
• حبة من الطماطم.
• ملعقتين زبدة.
• ملعقة كبيرة من الكمون.
• نصف ملعقة من الملح.
• نصف ملعقة من الكزبرة الجافة.

طريقة التحضير

سؤال أخر يدور في رأس كل سيدة عن الطريقة الصحيحة في طريقة عمل شوربة عدس بالطعم المميز، وهو عن ما هي البهارات التي توضع على شوربة العدس؟، والإجابة أن من أنواع البهارات الأساسية لتلك الوصفة هو الكمون والكزبرة الجافة ولكن يمكن إضافة توابل أخرى مثل السبع بهارات أو رشه قرفة، وعن طريقة التحضير كالتالي:

• في وعاء على النار يتم وضع الماء لكي يغلي.
• يغسل العدس جيداً ويتم إضافته على الماء.
• يتم هرس فصوص الثوم وتضاف إلى العدس.
• يضاف الخضار وهو البصل والبطاطس والجزر والطماطم بعد غسلهم جيداً وتقطيعهم.
• بعد الغليان للخليط يتم تهدئة النار على الوعاء قليلاً.
• يترك الخليط لمدة 20 دقيقة ويتم ضربة في الخلاط.
• يجب الحصول على خليط كريمي ناعم.
• يوضع الخليط على النار مرة أخرى ويضاف إليه ملعقتين من الزبدة.
• تقدم شوربة العدس مع العيش المحمص وبالهناء.