اليوم العالمي للقهوة.. بدأت طعاما للماعز واكتشفها راعي إثيوبي

اليوم العالمي للقهوة.. يحتفل العالم اليوم الثلاثاء 1 أكتوبر 2024، باليوم العالمي للقهوة، والذي يهدف إلى زيادة الوعي بأهمية القهوة في الاقتصاد العالمي.

ويعود تاريخ الاحتفال باليوم العالمي للقهوة لـ عام 2015، حيث تم اعتماده رسميًا من قبل المنظمة الدولية للقهوة، نظراً لاعتبارها من المشروبات الأساسية في حياة البعض.

لذا، تستعرض «الأسبوع» كل ما يخص القهوة، وذلك من خلال خدمة شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال السطور التالية:

اليوم العالمي للقهوة

يوافق اليوم 1من أكتوبر 2024 اليوم العالمي لمشروب القهوة، التي بدأت كأكلة، فوفقاً للأسطورة، يعود الفضل في اكتشاف القهوة إلى راعي ماعز إثيوبي يُدعى «كالدي»، لاحظ أن ماعزه أصبحت أكثر نشاطاً بعد تناول حبوب من شجيرة غريبة، قام كالدي بتجربة تلك الحبوب بنفسه، ليشعر بالطاقة والنشاط الذي منحتها له، واكتشف سكان المنطقة، أن حبوب القهوة يمكن استخدامها ليس فقط كمشروب، ولكن كطعام، حيث كانت الحبوب تُطحن وتُخلط مع الدهون الحيوانية لتشكيل كرات صغيرة تُستهلك كمصدر للطاقة، خاصة خلال الرحلات الطويلة، هذه الحقيقة التاريخية المثيرة قد تكون مفاجئة للكثيرين، خاصة مع الشعبية الواسعة التي اكتسبتها القهوة كمشروب خلال القرون اللاحقة.

فوائد وأضرار شرب القهوة وتأثيرها

والجدير بالذكر أن فوائد وأضرار القهوة تتمثل، فيما يلي:

أولا: فوائد القهوة

1- تساعد القهوة على زيادة نشاط الدماغ وتحفير الذاكرة، وذلك لاحتوائها على مادة الكافيين، بحيث تعتبر من المواد المنبهة.

2 – حماية الفرد من الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.

5 – تقليل احتمالية الإصابة بحصى المرارة.

6 – تقليل خطر الإصابة بالخرف والزهايمر.

7 – تقليل خطر الإصابة بمرض باركنسون.

8 – تحسين المزاج.

9 – التقليل من الشعور بالاكتئاب.

10 – تقليل حدوث الدوار الذي ينتج عن نقصان الضغط بعد الوجبات خاصة عند كبار السن.

11- تقليل خطر الإصابة بالسكتات الدماغية، والحماية من أمراض القلب.

12- تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، مثل «سرطان الكبد، وسرطان القولون، وسرطان الكلى، وسرطان القولون، وسرطان الثدي».

ثانيا: أضرار القهوة

1- زيادة الشعور بالقلق والتوتر.

2- زيادة العصبية لدى بعض الأفراد.

3- زيادة الوقت الذي يحتاجه الجسم للنوم.

4- الإصابة بعسر الهضم، أو القيء، أو حرقة المعدة.

5- الإسهال أو تكون براز رخو، والذي ينتج عن زيادة حركة الأمعاء.

6- تفاقم داء الارتداد المعدي المريئي.

7- إدمان القهوة، وارتفاع ضغط الدم وزيادة معدل ضربات القلب.

8- الحاجة للتبول بشكل متكرر، وزيادة نسبة الإصابة بسلس البول.

9- وزيادة احتمالية الإصابة بحب الشباب وتكوين التجاعيد، وإبطاء عملية التئام الجروح.

10- انخفاض قدرة الجلد على إنتاج الكولاجين.

11- زيادة احتمالية الإجهاض لدى الحامل، أو الولادة المبكرة، أو انخفاض وزن الطفل عند الولادة.

12- زيادة نشاط الأمعاء، أو حدوث مشاكل في النوم.

13- تهيج الرضع إذا كانت الأم المرضع تفرط في شرب القهوة.

14- تصبغ الأسنان باللون الأصفر.

15- الإصابة بفرط النشاط، وصعوبة في النوم، ومشاكل في المعدة عند شرب القهوة بكميات كبيرة.

الأشخاص الممنوعون من شرب القهوة

وأما عن الأشخاص الممنوعون من شرب القهوة، فجاءوا كالتالي:

1- مرضى ارتفاع ضغط الدم والكوليسترول.

2- مرضى قرحة المعدة، والمرضى الذين يعانون من القلق.

3- الأشخاص الذي يعانون من مشاكل في النوم، والمرأة الحامل.

4- الأشخاص الذين يتناولون بعض الأدوية التي تتداخل في عملها مع تأثير القهوة.

اقرأ أيضاًفوائد وأضرار شرب «القهوة» وتأثيرها على الدماغ

أسعار القهوة ترتفع بنسبة 5% بسبب الصقيع في البرازيل

لمرضى الضغط.. عدد أكواب الشاي والقهوة المسموحة