طريقة عمل المكرونة بالصلصة بتكات وأسرار المطاعم بطعم لذيذ وبأقل المقادير

طريقة تحضير المكرونة بالصلصة والمكونات اللازمة لتحضيرها، حيث تعتبر المكرونة بالصلصة من الأكلات الإيطالية الشهيرة وهي وجبة سهلة التحضير وذلك بسبب سهولة تحضيرها حيث لا يستغرق وقتاً طويلاً ويمكن تناوله كطبق رئيسي أو كطبق جانبي إلى جانب معظم الأطباق الرئيسية، كما أنها من الوجبات المغذية التي يحبها الأطفال وتفضلها معظم الأمهات.

طريقة عمل المكرونة بالصلصة

نقدم أسهل وأسرع طريقة لتحضير المكرونة وتكون على الشكل التالي:

أولا مكونات عمل المكرونة

1. كيس من مكرونة.
2. نصف كيلو من الطماطم.
3. معلقتين صغيرتين من الملح.
4. أربع ملاعق صغيرة من الزيت.
5. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
6. فصين من الثوم مفروم.
7. بصلة متوسطة الحجم.
8. ملعقتين كبيرتين من صلصة طماطم.

كيفية التحضير المكرونة بالصلصة

• أولاً نقوم بوضع المكرونة في وعاء متوسط الحجم مع كمية من الماء وقليل من الملح ونضع هذا الوعاء عليه وتكون الحرارة متوسطة حتى تنضج المكرونة تماماً وتنضج بشكل صحيح.
• ولكن يجب أن نضيف ملعقتين كبيرتين من الزيت وتكون مدة طهي المكرونة حوالي عشر دقائق.
• بعد ذلك نصفي المكرونة من الماء ويفضل غسلها بالماء البارد ونتركها حتى تبرد تماماً.
• بعد ذلك نقوم بتحضير صلصة المكرونة وذلك بوضع قطع البصل في الخلاط الكهربائي.
• ثم نضيف الطماطم إلى الخلاط مع الاستمرار في الضرب في الخلاط الكهربائي.
• بعد ذلك نحضر وعاء متوسط الحجم ونضع فيه ملعقتين كبيرتين من الزيت وفصين من الثوم المهروس.
• بالإضافة إلى شرائح البصل.
• بعد أن يتغير لون البصل تأتي خطوة إضافة صلصة الطماطم التي قمنا بتحضيرها.
• لمدة عشر دقائق اتركي الصلصة على النار.
• بعد أن تنضج الصلصة تماماً تأتي خطوة إضافة البهارات وبعد ذلك نضع المكرونة مع التحريك المستمر وبعد خمس دقائق تصبح المكرونة جاهزة للخروج من النار وتقدم ساخنة.

نصائح لتحضير مكرونة ناجحة

توجد بعض النصائح والأسرار لنجاح مكرونة مثل المطاعم وهى كالتالي:

• يفضل استخدام نوع جيد من المعكرونة للحصول على مذاق أفضل.
• يفضل طهي المكرونة في قدر كبير مع كمية من الملح.
• يفضل إضافة ملعقة زيت حتى لا تلتصق المكرونة.
• من الأفضل تقديمه ساخناً.