خطوات وطريقة عمل صينية البطاطس البيوريه الجديدة
كيفية عمل صينية البطاطس البيوريه تعد من الوصفات التي تتميز بمذاق غني ولذيذ رغم طريقة تحضيرها البسيطة والتي لا تحتوي على الكثير من الخطوات ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل صينية البطاطس البيوريه.
خطوات وطريقة عمل صينية البطاطس البيوريه
المكونات
- ملعقتين كبار من الزيت.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- ملح حسب الرغبة.
- مقدار ربع كيلو لحمة مفرومة.
- بهارات اللحمة.
- كزبرة يابسة مطحونة.
- الفلفل الأسود.
- فلفل رومي مقطعة مكعبات.
- طماطم مقطعة مكعبات صغيرة.
- كيلو بطاطس.
- ملعقتين كبار من الزبدة.
- نصف كوب من الحليب.
- مقدار مناسب من الجبنة الموزاريلا.
طريقة التحضير
- وضع طاسة على النار ونضع فيها كلا من الزيت والزبدة والبصل المفروم ونقلب باستمرار حتي يأخذ البصل اللون الذهبي.
- نقوم بإضافة كمية اللحمة المفرومة إلي البصل ونقلبهم جيدا مع بعضهم البعض.
- ثم نقوم بإضافة الملح والفلف وبقية البهارات.
- نقلب اللحم باستمرار حتي تجف السوائل تمام، ثم نقوم بإضافة مكعبات الفلفل الرومي والطماطم.
- ثم نقوم برفع خليط اللحم من على النار ونضعه جانبا.
- نقوم بإعداد البطاطس البيوريه فنقوم بتقطيع البطاطس لشرائح سميكة بحجم متساوي.
- وضع حلة مليئة بالماء على النار حتي تغلي وبعدما تغلي نضع فيها شرائح البطاطس ورشة من الملح.
- يتم سلق البطاطس نقوم بهرسها مع ملعقتين من الزبدة جيدا ويفضل استخدام الهاند بلندر.
- نخلط مع البطاطس نصف كوب من الحليب ورشة من الملح والفلفل الأسود بواسطة الملعقة.
- إحضار صينية مستطيلة وندهنها بالسمن ثم نضع بداخلها نصف كمية البطاطس البيوريه التي أعددناها ونوزعها بالتساوي.
- نضيف كمية اللحم المفروم الذي قمنا بتسويته مسبقا ونوزعه كذلك بالتساوي.
- ثم نضع فوق طبق اللحم كمية البطاطس المتبقية ونوزعها بشكل متساوي.
- ثم ندخل الصينية في الفرن المسخن مسبقا على الرف الأوسط على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة نصف ساعة.
