الان – طريقة عمل خبز الشراك بالطحين الأبيض بالخطوات خبز الصاج في البيت – البوكس نيوز
البوكس نيوز – الان – نتحدث اليوم حول طريقة عمل خبز الشراك بالطحين الأبيض بالخطوات خبز الصاج في البيت والذي يثير الكثير من الاهتمام والجدل عبر مواقع التواصل الاجتماعي وكما سنتناول بالتفصيل حول طريقة عمل خبز الشراك بالطحين الأبيض بالخطوات خبز الصاج في البيت، وتعد هذا المقالة جزءًا من سلسلة المقالات التي ينشرها البوكس نيوز بشكل عام.
إن طريقة عمل خبز الشراك بالطحين الأبيض تعرفها كل جدة في كل بيت مصري أصيل لذلك يعتبر خبز الشراك من تراثنا ولكن مع انتشار المخابز الحديثة والتطور الحضري توّقفنا جميعًا عن عمله في المنزل، ولكنه عليه إقبال شديد لطعمه اللذيذ حيث تحرص المطاعم التي تقدم الأكل العربي على صنع هذا الخبز على يد إحدى الفلاحات المصريات فيستمتع كل زائر برائحته الذكية والشهية.
طريقة عمل خبز الشراك بالطحين الأبيض
سبق وحضرنا لكم كيفية عمل خبز الشوفان، ولتحضير طريقة عمل خبز الشراك بالطحين الأبيض علينا بتحضير المكونات التالية:
- سوف تحتاج هذه الوصفة كيلو من الدقيق الأبيض.
- وكيلو من دقيق القمح.
- وملعقة كبيرة من الملح.
- وملعقة كبيرة من السكر.
- كذلك وملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- وملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- وماء حسب الحاجة.
كيف اعمل خبز الصاج في البيت؟
- يتم وضع الخميرة والسكر في نصف كوب من الماء الدافئ وتركهما حتى تفور الخميرة.
- ثم إضافة دقيق القمح إلى الدقيق الأبيض إلى الملح والزيت وإضافة الخميرة وكوب من الماء يُضاف تدريجيًا مع العجن المستمر لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى تمام الحصول على عجينة طرية وملساء.
- مع تغطية العجينة لمدة أربع ساعات حتى تختمر ويتضاعف حجمها ثم تقطيعها إلى كرات صغيرة وتركها لمدة عشر دقائق حتى ترتاح.
- ثم رش القليل من الدقيق ثم تُفرد عليه كل كرة من العجين حتى تمام الحصول على قرص عجينة دائرية ورقيقة جداً.
- بعد ذلك تسخين الصاج على نار مرتفعة ووضع الخبز عليه حتى يحمر، ويتم خبز الشراك على وجه واحد فقط.
هل خبز الشراك صحي؟
قد تأتي طريقة عمل خبز الشراك بالطحين الأبيض على رأس جميع أنواع الخبز نظراً لفوائده المتعددة التي تتلخص في:
- يُقلل خطر الإصابة بمرض السكر والسكتات الدماغية.
- يُقلل خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية والأوعية الدموية.
- يعزز صحة الجهاز الهضمي حيث يعمل على نمو البكتيريا المفيدة في الأمعاء.
- يعطي للجسم الطاقة اللازمة للقيام بالأنشطة اليومية المختلفة.
العناصر الغذائية الموجودة في خبز الشراك
يجب أن نعود للزمن القديم الذي فيه كانت تُنفذ طريقة عمل خبز الشراك بالطحين الأبيض في كل منزل وذلك للاستفادة بجميع العناصر الغذائية المتواجدة به وهي كالتالي:
- الحديد.
- الصوديوم
- الألياف الغذائية.
- فيتامينات ب.
- البوتاسيوم.
- المنجنيز.
وفي نهاية مقالتنا إذا كان لديك أي اقتراحات أو ملاحظات حول الخبر، فلا تتردد في مرسلتنا، فنحن نقدر تعليقاتكم ونسعى جاهدين لتلبية احتياجاتكم وتطوير الموقع بما يتناسب مع تطلعاتكم ونشكرًكم علي زيارتكم لنا، ونتمنى لكم قضاء وقت ممتع ومفيد معنا.
